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| PETISCOS |
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BOLINHO DE BACALHAU |
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POLVO A VINAGRETE |
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POLVO ALHO E
ÓLEO |
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SARDINHAS NA
BRASA (Unidade) |
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AZEITONAS (Pretas
ou Verdes) |
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COUVERT OPCIONAL |
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MANTEIGA |
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| SOPAS |
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CALDO VERDE |
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PORTUGUESA (Legumes) |
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| PORÇÕES EXTRAS |
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ARROZ PEQUENA |
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ARROZ GRANDE |
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PIMENTÃO (Unidade) |
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ALHO E ÓLEO |
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ACEBOLADO |
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BATATA PALHA
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OVO COZIDO(Unidade) |
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EMBALAGEM |
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| SALADAS |
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TOMATE |
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CEBOLA |
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TOMATE E CEBOLA
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TOMATE E PIMENTÃO
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TOMATE, CEBOLA
E PIMENTÃO |
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PALMITO |
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BACALHAU
(Bacalhau, pimentão, tomate, cebola e batatas) |
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| SOBREMESAS |
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CHEESCAKE (com
Calda de Frutas Vermelhas) |
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OVOS MOLES DE
AVEIRO |
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MOUSSE DE CHOCOLATE
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PASTÉIS
DE LARANJA |
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PASTÉIS
DE SANTA CLARA |
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PASTÉIS
DE COIMBRA |
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SORVETE |
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PASTÉIS
DE NATA
(Sob encomenda mínima de 1 dúzia) |
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CAFÉ EXPRESSO
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PETIT GATEAU
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TORTA MOUSSE
DE CHOCOLATE / TIRAMISSU |
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| BACALHAU EM POSTA |
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BACALHAU NA BRASA
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(Posta assada
na brasa, batatas cozidas, alho e óleo, acomp. salada
de cebola, tomate e pimentão sem pele) |
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BACALHAU A MARGARIDA
DA PRAÇA |
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(Posta assada
na brasa, batatas cozidas, azeitonas pretas, cebola refogada
no azeite de oliva, acomp. arroz) |
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BACALHAU DOS
ARCOS |
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(Posta assada
na brasa, batatas ao murro, cebola re fogada no azeite de oliva,
azeitonas pretas, acomp. arroz) |
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BACALHAU A NARCISA
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(Posta frita
em azeite de oliva, batatas fritas em rodelas, molho de cebola,
picles, acomp. arroz) |
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BACALHAU A MODA
DA CASA |
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(Posta frita
a milanesa, batatas cozidas, azeitonas pretas, cebola refogada
no azeite de oliva e pimentão, acomp. arroz) |
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BACALHAU A PORTUGUESA
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(Posta, batatas,
couve, cebola e ovo cozidos em água e sal) |
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BACALHAU A MINHOTA
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(Posta frita
em azeite de oliva, batatas cozidas, molho de
vinho branco e cebola, acomp. arroz) |
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BACALHAU A PROVENÇAL
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(Posta cozida
com molho de tomate, pimentão, cebola,
batatas cozidas, azeitonas pretas, acomp. arroz) |
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| BACALHAU DESFIADO |
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BACALHAU A CAMPONESA |
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(Bacalhau desfiado,
batatas, molho de nata e queijos, acomp. arroz) |
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BACALHAU A ESPANHOLA |
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(Bacalhau desfiado,
batatas cortadas finas, molho de azeite de oliva, cebola, pimentão
e tomate, azeitonas pretas, ovo cozido, acomp. arroz) |
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BACALHAU A ZÉ DO PIPO |
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(bacalhau desfiado,
refogado em azeite de o liva, orégano, cebola e alho, purê
de batatas, maionese, gratinado e acomp. arroz) |
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BACALHAU A GOMES DE SÁ |
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(Bacalhau desfiado,
refogado em azeite de oliva, cebola, salsinha, azeitonas pretas,
batatas cozidas, ovo picado, acomp. arroz) |
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BACALHAU GRATINADO |
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(Bacalhau desfiado,
batatas cozidas, ovo picado, salsinha, molho branco, queijo
parmesão, acomp. arroz) |
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BACALHAU A BRÁS |
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(Bacalhau desfiado,
refogado em azeite de oliva, cebola, batata palha, ovo, azeitonas
pretas, acomp. arroz) |
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BACALHAU A LIVIA |
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(Bacalhau desfiado,
azeite de oliva, cebola, alho, pimentão (3 cores), açafrão,
batatas cozidas e fritas, acomp. arroz) |
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ARROZ DE BACALHAU |
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(Bacalhau desfiado,
arroz, molho de tomate “RISOTO”) |
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| BACALHAU EM PEDAÇOS |
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BACALHAU A CAROLINA |
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(Pedaços
empanados e fritos, batatas, brócoli, grão de
bico, cenoura, molho de azeite de oliva e cebola, acomp. arroz)
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BACALHAU A EMILIA |
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(Bacalhau em
dados, azeite de oliva, cebola, alho, pimentão (3 cores),
páprica, batatas cozidas e fritas, acomp. arroz)
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| POLVO |
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ARROZ DE POLVO |
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(Polvo em pedaços,
arroz “RISOTO”) |
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POLVO A ESPANHOLA |
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(Polvo em pedaços
refogado em azeite de oliva, cebola, tomate, pimentão,
batatas cozidas, acomp. arroz) |
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POLVO A GABRIELA
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(Polvo assado
na brasa, batatas, acomp. salada de pimentão assado s/ pele,
cebola, tomate, acomp. arroz) |
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POLVO A MODA
DA CASA |
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(Polvo frito
a milanesa, batata cozida, grão de bico, cebola refogada, acomp.
arroz) |
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| PEIXE |
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FILÉ DE LINGUADO
A DORÊ |
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(Filé de linguado,
batatas cozidas, m olho tártaro, acomp. arroz) |
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FILÉ DE LINGUADO
LIGHT |
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(Filé de linguado
cozido no vapor, batatas cozidas, molho tártaro, acomp.
arroz) |
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FILÉ DE LINGUADO
A CAMPONESA |
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(Rolê de linguado
recheado com presunto e queijo, batatas, molho de nata e queijos,
acomp. arroz) |
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SARDINHAS A MODA
DA CASA |
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(5 Sardinhas
Portuguesas assadas na brasa, batatas cozidas, salada de pimentão,
cebola, tomate) |
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| CARNES |
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ARROZ DE BRAGA |
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(Arroz com pedaços
de frango, costeleta e lombo de porco defumados, paio e couve) |
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BISTECA DE PORCO
A CAMPONESA |
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(Bisteca de porco,
batatas cozidas, ervilha, acomp. arroz) |
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FRANGO A PROVINCIANA |
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(Peito de frango
em pedaços fritos, ervilha, milho verde, acomp. arroz) |
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SOB ENCOMENDA
(mínimo 8 pessoas) |
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COZIDO A
PORTUGUESA (Cozido de carnes e verduras) |
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(Frango,
peito bovino, presunto cru, bacon, costeleta salgada, costeleta
e lombo defumados, paio, chouriço, repolho, cenoura, couve,
vagem, batata e batata doce) |
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